Le LICHT !

Une cuisine connectée et adaptée pour former les cuisinier-e-s d'un café inclusif à Strasbourg !

 

 >>> VOS DONS SONT MULTIPLIÉS ! <<<

Ce projet est soutenu par plusieurs partenaires, et votre don permet de déclencher leur participation financière. Pour chaque euro que vous donnez au projet, chaque partenaire verse un montant supplémentaire (dans la limite d'un montant maximum défini en début de campagne)

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Paliers de financement

6 000 €

Installation du mobilier adapté

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Installation de meubles ergonomiques adaptés avec contrastes de couleurs

11 500 €

Installation de l'électroménager adapté

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  • Installation de l’électroménager, des fournitures et accessoires adaptés
  • Installation de sanitaires accessibles
15 000 €

Installation de la cuisine connectée et adaptée

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  • Installation de la cuisine connectée et adaptée (livraison et pose)
  • Démarrage des formations des cuisiniers et commis du Café LICHT !, des ateliers de cuisine adaptés et des sensibilisations

Le projet

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« Le LICHT ! » Cuisine connectée et adaptée & Café-Boutique inclusif à Strasbourg ! Notre projet  Fermez les yeux, ouvrez vos papilles, et laissez-vous surprendre ! Le LICHT !, c’est tout un concept imaginé par la Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est pour ravir votre palais dans une démarche inclusive et éco-responsable.  *** C’est d’abord une cuisine connectée et adaptée aux besoins des personnes en situation de handicap, dont les personnes aveugles et malvoyantes !  L’objectif ? Permettre aux personnes en situation de handicap de re-découvrir et développer leurs talents en cuisine.  Appareils électroménagers à commandes vocales, meubles adaptés avec contrastes de couleurs, boutons en relief et accompagnement par un ergothérapeute : nous avons imaginé un espace innovant et connecté mettant à disposition tous les outils pour pallier le handicap et ré-apprendre à cuisiner en toute confiance.  Ateliers de cuisine adaptés, formations aux métiers de la restauration, sensibilisation du grand public et des professionnels de la restauration avec des concepts originaux, cette cuisine bouillonnera d’initiatives pour favoriser l’inclusion des personnes en situation de handicap ! *** Le LICHT !, c’est aussi un Café-Boutique, ouvert à toutes et à tous ! 100% accessible, il est géré et tenu par des personnes en situation de handicap, des fourneaux à votre table ! A la carte :  des plats de petite restauration, des boissons chaudes et froides et de délicieux desserts, cuisinés avec amour à partir d’ingrédients frais, de saison, issus de l’agriculture biologique et en circuit court. Après un premier apprentissage à la cuisine connectée et adaptée, nos cuisiniers et commis de cuisine développent ici leurs compétences dans une cuisine semblable aux cuisines de restaurants « ordinaires » avec des adaptations en fonction de chacun. C’est là qu’ils et elles élaborent et préparent les recettes saines et délicieuses du Café-Boutique. A long terme, le but est de leur permettre de trouver un travail en milieu ordinaire, et de faire connaître leurs talents au-delà de nos murs.  Et c’est tout ce que l’on souhaite également à nos serveurs et serveuses, qui acheminent jusqu’à vous ces plats savoureux, et feront tout pour vous garantir de passer un bon moment dans notre Café-Boutique ! *** Et ce n’est pas tout ! Le LICHT ! vous réserve encore d’autres surprises !  Mais une chose en son temps, car tout commence avec la cuisine connectée et adaptée, et avec elle la formation des cuisiniers et serveurs du Café-Boutique !  Et c’est pourquoi, en partenariat avec les Cuisines Schmidt et l’Eurométropole de Strasbourg, nous avons lancé ce financement participatif !

Le porteur de projet

Nous, c’est toute l’équipe de la Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est, créée en 1909 et basée au 27 rue de la 1ère Armée à Strasbourg, tout près de la Place d’Austerlitz !  Notre mission ? Agir pour l’inclusion des personnes en situation de handicap, notamment les personnes aveugles et malvoyantes dans la société. Notre association propose à nos membres un accompagnement social et professionnel ainsi que des activités de loisirs adaptées par le biais de 2 Espaces Culture et Loisirs situés à Strasbourg et à Metz, ainsi que plusieurs groupements locaux présents dans 10 villes du Grand Est.  Nous organisons de nombreuses sensibilisations au handicap visuel et agissons activement auprès des pouvoirs publics pour une meilleure inclusion des personnes aveugles et malvoyantes dans le Grand Est ! Notre association gère également une Entreprise Adaptée et un ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail) de près de 120 salariés.  A l’heure actuelle, nous possédons deux marques : le Pôle Travail Adapté et Protégé, dédié à la vente de fourniture et de services aux entreprises, et repères® signalétique, spécialisée dans la vente de produits de signalétique et d’accessibilité. Toutes deux s’inscrivent dans le champ de l’économie sociale et solidaire. Aujourd’hui, nous travaillons au développement d’une troisième marque, le LICHT !, concept inclusif et éco-responsable pensé de façon circulaire. Avec lui, nous souhaitons offrir de nouvelles perspectives professionnelles aux personnes en situation de handicap de notre région, mais également changer le regard sur le handicap ! Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux !

Instagram : @licht.strasbourg 

Facebook : Le LICHT !

Facebook : Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est

À quoi servira votre financement ?

A l’installation de la cuisine connectée et adaptée, estimée à 31 598 €, et à l'organisation d'activités !  C’est la première étape de ce grand projet, qui permettra à nos cuisiniers et commis de se former dans un espace adapté avant de rejoindre la cuisine du café-boutique.  Graphique camembert : -	Mobilier : 17 669,98€ -	Appareils et électroménager : 10 319,82€ -	Sanitaires : 467,10€ -	Fournitures et accessoires : 1 199€ -	Livraison : 299 € -	Pose et travaux : 1 645 € -	Total : 31 598 € Nous avons déjà récolté la moitié des fonds nécessaires grâce à une précédente campagne d’appels à dons. Pallier 1 : 6000 € -	Installation du mobilier adapté Pallier 2 : 11 500 € -	Installation de l’électroménager, des fournitures et accessoires adaptés -	Installation de sanitaires accessibles Pallier 3 : 15 000 €  -	Installation de la cuisine connectée et adaptée (livraison et pose) -	Démarrage des formations de nos cuisiniers et commis  -	Organisation d’ateliers de cuisine adaptés pour nos membres aveugles et malvoyants -	Organisation d’évènements de sensibilisation au handicap avec le grand public, par exemple un défi Top Chef avec une mise en situation des participants par le biais de casques de réalité virtuelle reproduisant différents troubles de la vision -	Organisation de séminaires de sensibilisation et d’information avec les professionnels de la restauration, les écoles d’hôtellerie et les cuisinistes  Les contreparties Vous don vous permet de bénéficier d’une réduction d’impôt de 66% (dans la limite de 20% de votre revenu imposable) ! La Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est est reconnue de mission d’utilité publique, ce qui vous permet de bénéficier d’une réduction d’impôt.  Ainsi, un don de 100 € ne vous coûtera en réalité que 34 € après déduction fiscale, et rapporte au total 300 € au projet grâce à la participation de nos partenaires Schmidt Groupe et l’Eurométropole de Strasbourg. Nous vous enverrons votre reçu fiscal par courrier aux coordonnées indiquées. Pour toute question, veuillez nous contacter au 03 88 36 03 77 ou par mail à l'adresse service.donateurs@aveugles-grand-est.fr Vous pourrez récupérer vos contreparties lors d'une soirée spéciale, qui sera organisée après l'ouverture du Café LICHT ! prévue en 2022 et destinée à remercier toutes les personnes qui ont contribué à ce financement participatif !

Pourquoi nous choisir?

Nous choisir, c’est avancer vers une société plus inclusive et plus éco-responsable. C’est permettre une nouvelle donne pour l’emploi des personnes en situation de handicap, en ouvrant de nouveaux horizons professionnels, mais également des passerelles pour l’insertion en milieu ordinaire de travail. C’est faire bouger les lignes, en proposant des solutions concrètes et durables, riches d’originalité et de diversité, qui pourront en inspirer d’autres ! Mais surtout vous inspirer vous, que ce soit par le biais d’activités insolites, inédites (que nous vous dévoilerons au fur et à mesure), ou via des moments plus simples, mais toujours conviviaux !